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1张图片“咸香口味的藕丸子，再加硬糯的糯米，口感十分好。” 食材明细主料糯米1碗藕1节猪肉末200g辅料姜3-4片鸡蛋1个生抽适度盐适量豆粉适度咸鲜口味煮工艺半小时耗时普通可玩性珍珠藕丸子的作法步骤1糯米所取一碗剩下米碗的量，在水里侵泡1小时。2猪肉末切碎待用。3藕削皮切块可用。
4姜切小粒，重新加入肉馅里。5打进一个鸡蛋的蛋清。6加一点盐和生抽。
7再行重新加入小块碎末的藕。8肉馅搅匀。
如果实在过于熟了可以必要加到豆粉。9冷水好的糯米沥水，放到一个盘子里。10肉馅杯子出一个小丸子，放到糯米里滚成珍珠丸子。
11把滚好的珍珠丸子放到一个盘子里，每个丸子之间要有点距离。12在蒸锅里放进适度的水，把珍珠丸子放进锅里蒸约20-25分钟。13蒸好后关火就可以不吃了。
小窍门在扯珍珠丸子时，可以把肉丸放到米上，再行把其他糯米倒入在丸子上，以免把丸子扯前行了。
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