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本文摘要：1土豆、胡萝卜、黄瓜托、葱姜、精肉小块丝。土豆丝用水洗去淀粉，多泡一会。 2锅里淋入花椒油，放进干辣椒炸香，放进精肉丝翻炒变色，放入食醋、生抽、耗油。翻炒均匀分布。3重新加入土豆丝、胡萝卜丝炒至半透明状。4放入黄瓜丝、精盐较慢翻炒均匀分布。 5才可成盘食用。

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1土豆、胡萝卜、黄瓜托、葱姜、精肉小块丝。土豆丝用水洗去淀粉，多泡一会。

2锅里淋入花椒油，放进干辣椒炸香，放进精肉丝翻炒变色，放入食醋、生抽、耗油。翻炒均匀分布。3重新加入土豆丝、胡萝卜丝炒至半透明状。4放入黄瓜丝、精盐较慢翻炒均匀分布。

5才可成盘食用。

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